牛肉の美味しさを堪能する
「ご自宅レストラン」のご提案
高級レストランシェフと
創業50年の肉屋が考案
大切な方への贈り物にも
にくのたよりの約束
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- レストラン品質の献立提案
- 高級レストランシェフ直伝のオリジナル調味料と簡単レシピを同梱
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- 牛肉への飽くなき品質追求
- 当日一番のお肉を献立・部位に応じて、その道20年超の職人が最も美味しい厚さでカット
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- お気軽に誰でも美味しく
- レシピブック・YouTubeを用いて、分かりやすく“ご自宅レストラン”の演出
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- 特別な日のワクワクをお手伝い
- LINE/電話等を用い、お客様からのご要望に最善を尽くし、感動体験をご提供
にくのたより都度商品一覧
単品でお買い求めいただける、
にくのたよりオリジナルの
「ご自宅レストラン」セットをご用意しております。
しゃぶ
ビーフ
にくのたより
定期便
牛肉の専門家が結集した
至極の逸品を
毎月お届けします。
国産牛・黒毛和牛・熟成肉の
3種類から選べます。






文月(7月)のお献立
部位別味付けのパーティローストビーフ

文月(7月)のお献立
部位別味付けのパーティローストビーフ
部位ごとに味付けの異なるローストビーフをご堪能いただけるお献立。シェフ考案の味付けで、柚子胡椒味(ランプ)・ネギ生姜味(うちもも)・塩胡椒味(イチボ)・九州醤油味(サーロイン)のローストビーフを食べ比べいただける贅沢なセット。
- 安心・便利な定期便
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- 【安心】キャンセルやスキップが自由&無料
- 【便利】LINE・メールを使えば、柔軟な変更が可能
- 【簡単】家に居ながら、外食クオリティ
※分かり易い調理動画・シェフレシピBook付き
お客様からのたより
中華の香りまとうアジアンテイストのタレは、八角が強くて難しかったです。
5月のステーキは、厚切りでしたが、もう何回目かですから、美味しく焼けるようになって安定の味でした!味変の煮込みは、豚肉でしました。中華の味が大変美味しかったです!新しいお料理の提案をありがとうございました!
ありがとうございます!定期便ユーザーの方は、どんどんステーキの焼き方をマスターしていくとの声がたくさんあり、とても嬉しく思います♩豚肉での味変も楽しんでいただけて光栄です!色んなお肉と楽しんでいただけるオリジナルソースですので様々なアレンジレシピをお楽しみください♪
にくのたより
7月のローストビーフは前回のローストビーフに引き続き、自分へのご褒美と思っています。華やかで美味しく頂けるからです。今回も美味しく頂きます!おかわりも好評です。
ありがとうございます!ローストビーフは、たくさんのお客様からご好評いただいており、大変人気の商品です。7月定期便では新しい味も登場しますので是非楽しみにお待ちください♩
にくのたより
やっぱり美味しかったです!前回の魚介出汁も単品で残して販売してほしいです。そして今回の海老帆立も。よろしくお願いいたします😃
ありがとうございます!楽しんでいただけて嬉しいです♩魚介出汁しゃぶのバージョンアップが海老と帆立のだししゃぶになり、こちらは、都度商品でも販売予定をしておりますので楽しみにお待ちくださいませ。よろしくお願いします。
にくのたより
インスタライブで紹介された限定メニュー「海老とホタテの出汁しゃぶ&牛タンしゃぶしゃぶ」を注文させていただきました。実家にて、みんなで食べましたが、安定の評価!!牛タンのしゃぶしゃぶは薄さに負けないしっかりした牛タンの歯応えと柔らかさを兼ね備えた新しい料理でした!最後のおじやは、これだけでいつまでも食べていたい完成度でした!さすが、にくのたよりです!!
ご購入ありがとうございます!インスタグラムのライブにもご参加いただけて嬉しいです♩にくのたよりからは初の牛タンでしたが喜んでいただけて光栄です。だししゃぶもスタッフ一同イチオシの商品ですので最後まで楽しんでいただきありがとうございます。今後もよろしくお願いします!
にくのたより
今回の特製山椒焼きの素が大変良いお味で、特に薄切り肉との相性が抜群でした。野菜も大変美味しく食べることが出来て、とても気に入りました。お肉は全て柔らかくて美味しかったです。厚切り肉は焼く時に火が中まで通りにくく少し加減が難しかったです。
ありがとうございます!喜んでいただき大変光栄です♩お肉の焼き方のコツや作り方などYouTubeでも公開していますので是非参考にしていただければ幸いです。
にくのたより
4月の特製タレがとても美味しかったです。肉は何種類かあるなかで薄切り肉のロースとミスジがとても美味しかったですが、他はちょっと硬くて残念でした。でもレシピブックで色々な珍しい食べ方を提案してくださるので、家に居ながらお店のような味を楽しめて嬉しいです。
ありがとうございます!お肉が硬かった件、申し訳ございません。今後このような事がないようにいたします。様々な食べ方を楽しんでいただけて嬉しいです♩引き続きにくのたよりをよろしくお願いいたします!
にくのたより
山椒のタレはとても美味しかったです。やはり角切り肉はテンション上がりますね!薄切り肉はとても柔らかかったです。今月も美味しくいただきました😃幸せな時間をありがとうございました!
ありがとうございます!角切り肉はお肉の旨味をより存分に味わえて良いですよね♩楽しい時間をお過ごしいただけて嬉しいです。
にくのたより
3月のメニューは、まるで高級焼き肉屋さんに来店したようでした。レシピ通りコース料理にして頂きました。本当に美味しかったです。ご馳走様でした!早速おかわりしました!
焼肉のフルコースを楽しんでいただけてとても光栄です!「美味しい」の言葉がやっぱり一番嬉しいです。お代わりの注文もありがとうございます!またお代わりしたくなる商品を考案していきます。
にくのたより
いつもながら今回も美味しく頂きました。アジアンテイストのタレはマイルドに普通のポン酢を混ぜて、柑橘類を沢山しぼって頂いたら、本当にお肉が進みました!
ありがとうございます!味変は、柑橘類をプラスすることでよりサッパリし、お肉が進みますよね!ご堪能いただけて良かったです!
にくのたより
今回は定期便の受け取りが遅れてしまいましたが、こちらのサイトの担当の方が丁寧な対応をしてくださって感謝しています。お肉は大変美味しいです。ただアジアンしゃぶしゃぶのポン酢だれは独特の香辛料が入っており、好き嫌いが分かれました。個性の強いタレの場合、別のタレとセットにして頂けるとみんなが楽しめそうです。
ありがとうございます!無事にお届けでき安心しました。アジアン生野菜しゃぶしゃぶのタレは、好みが分かれてしまう商品だったかもしれません。様々なお客様に楽しんでいただけるようスタッフ一同でこれからも色んな意見を参考にして商品開発をしていきたいと思います!貴重なご意見ありがとうございました。
にくのたより
肉の日のイベントで3割引になったので、気になっていた熟成和牛のステーキを頼んでみました!マイルドが食べやすいですよと教えていただいたので、それをチョイス。まるで生ハムのような芳香、とても柔らかく、つけ合わせの野菜と共に美味しくいただきました。お値打ち企画、またお願いいたします!
肉の日クーポンでご購入ありがとうございます。初めての熟成和牛を楽しんでいただけて良かったです!またイベント等行っていきますのでよろしくお願いいたします♩
にくのたより
定期便初回はアジアン生野菜しゃぶしゃぶでした。赤身でとても美味しく、生野菜を巻いていただくというのも新鮮でした。セットのアジアン風味のポン酢はスパイスが効いていて、子どもも気に入ったようです。今後も楽しみです。
ありがとうございます!ご満足いただけて大変光栄です。生野菜のしゃぶしゃぶは新鮮ですよね。スタッフ一同も最初はびっくりしました!お子様にも楽しんでいただけて良かったです!来月も楽しみにお待ちください♩
にくのたより
とても立派なお肉が送られて来て、箱を開いた瞬間、テンションが上がりました。レシピに焼き方も丁寧に書いてあり、お店の味に近い形で焼き上げられました。ただ、霜降りステーキはボリュームがあり、思ったより1度に沢山食べられなかったので、少な目に焼くことをおすすめします。
ありがとうございます。レシピ通りに作っていただきとても嬉しいです♩霜降り肉は、大きめになっていたのでおっしゃる通り、何回かに分けてお召し上がりいただく方が良いかもしれませんね!ありがとうございます!
にくのたより
商品についての質問にも担当の方が丁寧に答えてくださり大変助かりました。配送日も変更が出来るので便利ですし、何と言ってもお肉が美味しいです。 12月はローストビーフでしたが年末年始に日持ちもしてとても便利に美味しく頂きました。次回が楽しみです。
ありがとうございます!楽しんでいただき何よりです。またお届け日の変更や何かご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。次回も楽しみにお待ちください!
にくのたより
クリスマスパーティーにローストビーフいただきました!娘は大喜びであっというまに平らげておりました。私はももが一番美味しかったです!
ありがとうございます。クリスマスパーティーに使っていただき光栄です!娘さんにも喜んでいただけて嬉しいです。素敵なお写真もありがとうございます!大人からお子様まで楽しめるローストビーフになっていますので家族みんなで食べていただけて良かったです!
にくのたより
息子にプレゼントいただきましたローストビーフ。サラダに載せて、オニオンレモンのソースをつくり、美味しくいただきました。口に残らない柔らかさなのですが、お肉の旨味もGoodです。これなら、70を超えた私たちにも美味しくいただけます!
ありがとうございます。柔らかく、味も付いているのでそのままでもサラダでも大活躍の商品です。喜んでいただけて嬉しいです。また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
にくのたより
12月はローストビーフが調理されているものが送られてきて、可愛い飾りまでついてびっくりしました!調理されているなんて、それだけでプレゼントでした!大大大満足です😂忙しい師走にみんなで美味しくいただきたいです。ありがとうございました!
ありがとうございます!喜んでいただけてとても嬉しいです。12月は、バタバタとお忙しい日が続くと思うので調理済のローストビーフは好評でした。是非皆さんでお召し上がりください。
にくのたより
定期便初めてのすき焼き。両親を家に招待して食べました。1枚1枚の肉の満足度が高く大変美味しくいただきました。付属の割下が着いており別途用意する必要がなく楽々でした。 また生コショウも美味しく味変のアクセントに最高でした。また次の定期便が楽しみです。
ありがとうございます!ご両親との楽しい食卓ににくのたよりが関われて大変光栄です。生胡椒とも食べていただきありがとうございます。すき焼きの味変は珍しいかもしれませんがスタッフ一同も 相性良くて大好評でした!来月も楽しみお待ちください☆
にくのたより
黒毛和牛を頼んでみました。やはり国産牛より柔らかいですね🎵肉なのに、あっさりと食べることができました。ご馳走様でした。
ご注文いただきありがとうございます。黒毛和牛は本当に柔らかいです。ご満足いただけて嬉しいです。また機会ございましたらよろしくお願いいたします。
にくのたより
コロナ禍で結婚記念日に外食に行けなかったので代わりに美味しいお肉が食べたくて購入しました。 立派な箱に入ってチルドで届き、箱を開けると美味しそうな分厚いお肉! 付属の説明書通りじっくり室温に戻して焼いた時の幸せな香りと言ったらありません。 2人で食べるには多いかと思ったのですが、口の中で溶けるような美味しいお肉でしたのでペロリと完食してしまいました。 説明書には部位ごとのおすすめの焼き方が書いてあり、失敗せずに堪能出来ました。 またお祝いの折に注文したいです。 結婚記念日を素敵な食事で彩っていただき本当にありがとうございました。
ご注文いただきありがとうございます。結婚記念日と言う素敵な日にお召し上がっていただき大変光栄です。分厚いお肉なのに不思議とあっという間に完食してしまいますよね。ステーキは社内でもとても人気です。 ご堪能いただけて嬉しいです。また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
にくのたより
にくのたより定期便11月号、 初めての味、ワインの味が残るすき焼きダレ、とても美味しかったです!牛肉の美味しさはもう定番のクォリティで満足だったのですが、にくのたより定期便の提案レシピが相変わらず凄いものでした。普段のすき焼きでは食べたことのない具材が新しい発見でした。特にさつまいものインパクトはありました。普通のすき焼きでもチャレンジしてみたいです! 溶けたチーズと大きな具材と牛肉をワイン風味で頂いている状況はもはや自宅ではなく、レストランでした。とても楽しい食卓になりました、ありがとうございましたm(_ _)m また一緒に同梱されていた「生胡椒の塩漬け」ですが、美味しすぎます。。。新しい発見でした! なお、おすすめレシピににあった「スカモルツァチーズ」がどこにもみつけられず、モッツアレラチーズのみで調理。でも、満足いく仕上がりでした!
ありがとうございます。レシピも褒めていただき大変光栄です。すき焼きにサツマイモは、あまり聞かないと思いますが、紅ワインすき焼との相性に驚かれるお客様がほとんどです。スタッフ一同も最初は驚きました。 チーズのアレンジや生胡椒もご満足いただけて嬉しいです。楽しい食卓に関われて光栄です。次回の定期便も楽しみにお待ちください。
にくのたより
「ヤバい!」誕生日の次男が叫んだ「どうした?」「とろける!美味すぎる!」「こんなに美味しいすき焼き食べたことない。これからもこのすき焼きがいい!」紅ワインすき焼きをとっても嬉しそうに食べてる子供を見て 【にくのたより】は家族に幸せを運んでくれる素敵な商品だなっと改めて感じました。 次男の言う通り 今回のすき焼きは今までの定期便で一番美味しかったと思います。良い誕生日プレゼントになりました。今回も素敵な商品をありがとうございました。
たくさんの嬉しいお言葉ありがとうございます。誕生日の食事に選んでいただき大変光栄です。お誕生日の次男さまにも喜んでいただき、楽しい家族団らんの時間に「にくのたより」が関われた事嬉しく思います。これからも楽しい時間を提供出来る様に精進してまいります。
にくのたより
初めての購入月でしたが、届いたお肉が豪華で部位も4種類試せて大変美味しかったです。
普段はなかなか食べられないお店の味を家に居ながら味わえると言うのはとても嬉しい体験で、家族みんなが大変喜びました。また次回もとても楽しみです。
ご家族皆さまで喜んでいただけて大変光栄です。一度に3~4種の部位を楽しめるのがにくのたよりの強みの一つなので楽しんでいただけて嬉しく思います。来月も楽しみにお待ちください♪
にくのたより
語彙力ヤバいです。笑 家族全員で【うま~い】もしくは【おいし~い】しか言葉がでず...
ばくばく食べ、あっという間にお肉が消えました(*´ω`*)
大人も子供も大満足です♡次はどんな物が届くのかと今から楽しみにしています♪
絶賛していただきありがとうございます。ご家族で皆さまがご満足いただけて嬉しく思います。魚介出汁しゃぶは、にくのたよりスタッフ一同からも大人気メニューです!来月も楽しみにお待ちください♪
にくのたより
魚介出しは食べなれた味で大変食べやすく、美味しく頂きました!
離れて暮らしている家族も帰って来ていてみんなで食べました!今回も幸せな時間をありがとうございました!
ヨウコ様いつもありがとうございます。ご家族で幸せな時間を楽しんでいただけて嬉しく思います。来月も楽しみにお待ちください。
にくのたより
家族に会いに行くことができなかったため、こちらのお肉を送りました。
とても美味しかったらしく、すごく喜んでくれて私も嬉しかったです。量も多く、3人ですが1回では半分も食べきれなかったとのことです。
また、お肉の焼き方が添付されており、その通りに焼くととても良い具合に焼けたとのことです。また是非こちらを利用したいです。
ご注文いただきありがとうございます。ご家族が喜んでいただけてスタッフ一同嬉しく思います。レシピ通りに作っていただきありがとうございます。ステーキは結構なボリュームがあり1度で食べきれない場合は、翌日等に、アレンジレシピをご活用いただければ幸いです。
にくのたより
友人夫婦への御礼に贈りましたが、大変喜ばれました。
肉の種類の多さ、割下、見た目、味共に豪華で感動したとの事でした。感謝を伝える贈り物に最適だと思います。
この度はご注文いただきまして、ありがとうございます。ご友人への贈り物選んでいただき大変光栄です。ご友人様にも喜んでいただけて嬉しく思います。またのご利用お待ちしております。
にくのたより
にくのたよりさん、いつもありがとうございます!
毎月、自宅では食べられないメニューが待ち遠しいです。今回の「魚介出汁しゃぶしゃぶ」も最高でした!
しゃぶしゃぶした牛肉に残る出汁の味が、柔らかいお肉を一層引き立てくれました。
締めのうどん、翌朝は雑炊に フルに堪能させていただきました。
今回の出汁も自宅で食べられるレベルではないですね!!好きなお酒と一緒に、ゆっくり自宅でいただきました。
最後に、今回もっとも驚かされたのが”アク”です。
今までのしゃぶしゃぶではアク取りが必須でしたが、今回、1回もアクを取ることなく、完食です。
お肉の切り方が違うのか?お肉の質なのか??
いずれにしても、アクを取る苦労なく、美味しく食べられるしゃぶしゃぶにみんなが驚きでした。さすが「にくのたより」m(_ _)m
くろ様いつもありがとうございます。ご満足いただき、大変光栄です。にくのたよりスタッフ一同も魚介出汁しゃぶは大人気です。
アクが出ないのは良質な牛肉としゃぶしゃぶに合った切り方での提案が影響しています。絶賛していただき大変光栄です。
次回も楽しみにお待ちください。
にくのたより
夫婦でお肉好きで、たまには豪華に!と購入しましたが、予想以上に大きく分厚いお肉が届きました!
1日目は付属の料理レシピを試し。2日目は焼肉に。3日目は付属のタレを使ってステーキピラフで様々な、味のお肉を楽しめて大満足です!
次の宅配が楽しみです!
この度はご注文いただきまして、ありがとうございます。ご満足いただき、大変光栄です。我々スタッフもにくのたよりの分厚いステーキ肉を見るたびに、思わず笑みがこぼれてしまいます。
様々な食べ方を工夫されていて、食事を楽しんでいらっしゃるのがひしひしと伝わってまいります。にくのたよりでは「非日常」を体験していただけるようなお献立を毎月ご提案してまいります。10月の魚介出汁しゃぶはステーキとはまた異なる和の繊細な味に合わせてお肉の旨味・香りをご堪能いただける内容になっておりますので、楽しみにお待ちくださいませ。
にくのたより
「牛カツ、ステーキとも大変美味しかったです。レシピ通りに作ったら、とろけました!家族も、「こんな旨い肉は初めて食べた!」と、言っておりました。月に一度の幸せな時間をありがとうございました!
この度はご注文いただきまして、ありがとうございます。にくのたよりのYoutubeをご覧いただいてステーキ肉の牛カツアレンジを実践してくださったのですね!ご満足いただきスタッフ一同大変うれしく思います。「こんなアレンジできないかな?」といった、お肉に関する疑問やアイデアはいつでも大歓迎でございます。全力でお答えしてまいります。
10月の定期便も楽しみにお待ちくださいませ。
にくのたより
4人でいただきました。
肉の特徴を活かすためには、ソースはもちろん、切り方も大切であることは新たな発見でした。料理教室を開いている調理のプロの方もご一緒しましたが、今後の仕事へのインスピレーションを得たとおっしゃっておりました。
食べるのが専門の素人の私にとっても楽しい勉強になりました。今後も私たちの知らない牛肉の魅力を教えていただけれ幸いです。
ご注文いただきありがとうございます。ご満足いただけたようで何よりです。お肉の切り方一つで味が変わるのは牛肉の面白い所ですよね。職人は毎日のお肉の状態やサシの入り具合などに合わせてミリ単位で厚さを調整して包丁を入れており、そのこだわりを知っていただくことができ、スタッフ一同大変うれしく思います。
我々も、まだまだ牛肉の未知なる美味しさに出会うため、日々探求しております。また新たな発見を体験いただけるような商品を考案してまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします。
にくのたより
今回焼肉を美味しくいただく為に、新しく焼肉プレートを購入。
とても楽しみにしていました。
高級感のある包装を見ただけで気分があがり、中を開けたら見たことがないお肉たちに更に気分があがり、リブロースを食べた時には今までの疲れが全て飛びました。
シャトーブリアンよりも柔らかくこんなに美味しいリブロースを食べたのは生まれて初めて♪
家族みんなで 唸って天を仰ぎました(笑)
こんなに美味しいお肉がこのお値段で食べられるのは とてもお得に感じました。
これからも美味しいお肉を楽しみにしています。
ご注文いただきありがとうございます。ご満足いただき、大変光栄です。にくのたよりの職人は牛肉の仕入れに強いこだわりを持っておりますので、厳選されたお肉のみをお届けしております。美味しいお肉で英気を養っていただきご満足いただけるような商品を、これからも考案してまいります。お楽しみにお待ちくださいませ。
にくのたより
「にくのたより」のお肉は量・質・価格的にコスパがいい!みんなで美味しく戴きました!
私は日頃、お取り寄せをすることが多く、金額と写真で見栄えのあるお肉をよく探していました。その時、4人前で注文したにも関わらず、届いたお肉の量がとても少なく残念な気持ちになることがしばしば。。
正直、写真など参考にできないサイトが多いな、、と思っていました。
しかし、「にくのたより」は裏切りませんでした!
4人前がたっぷりの1kg。正直、余るくらいでした(笑)
しかも部位によって、厚さもしっかり考えられている事に驚きです。
おいしい食事を楽しめた、「にくのたより」に感謝です m(_ _)m
この度は、数あるサービスの中から、にくのたよりの商品をご注文いただき誠にありがとうございます。皆様にご満足いただき、大変光栄です。
部位ごとにお肉の最適な厚さは異なるんですよね。実は、部位だけでなく、部位の中での位置や牛の個体差なども味や食感に影響します。にくのたよりでは、その違いを見極め同じ部位でも少しだけ厚さを変えて職人が包丁を入れているので、最適な一期一会の厚さでお届けしております。
これからも「非日常」なこだわりのお献立を考案してまいります。
にくのたより
超お肉好きの男子がいる親族宅へお祝いで利用致しました~
キレイなお肉にテンションあがりまくりでとても喜んでいただけました!
いつもなら集まってわいわいするのですが、コロナ禍で集まれず、私の口には入りませんでしたので味や柔らかさのレビューはお許しくださいm(_ _)m
お店からは丁寧に個別の連絡を頂いたりし、感動しています☆
いつもお世話になっております。ご注文いただきありがとうございます。
ご親族様にもご満足いただき大変光栄です。皆様の笑顔が目に浮かび、それだけでにくのたよりスタッフ一同の励みになります。
にくのたより
コロナ禍で看護師として頑張る遠方の家族への差し入れに利用させていただきました。医療従事者へのキャンペーンを企画してくださっていて、気軽に送ることができました。 ご丁寧なご挨拶文をつけてくださっていて感動しておりました。
また、お肉がとろけるようでとても美味しいと大満足してくれました!なかなか大変な毎日ですが、気分転換にはなったと思います!
ありがとうございました。
ご注文いただき誠にありがとうございます。
ご満足いただけて、大変嬉しく思います。人命救助の最前線でご尽力いただくご家族様には、日頃より感謝申し上げます。
これからもにくのたよりでは、少しでも気の安らぐ一時を感じていただけるような、特別な「非日常」なお献立を考案してまいります。
にくのたより
あまり期待せず、軽い気持ちで頼みましたが、高級感溢れる箱でワクワクしながら、開けてみると、ずっしりと、高級なお肉が勢揃い(笑)
まずはパンフレットどうりにいただき、後は好みで食べました。
モミダレ最高でした。タレも余るほどの量で、また使えるので嬉しいです。私は赤身が好きなので、ヒレが最高でした。来月も楽しみに待ってます。
ご注文有難う御座います。ご満足いただけて光栄です。
タレのお味を気に入っていただき、大変うれしく思います。漬けだれは卵かけご飯にかけるなどしても美味しいので、お肉以外にも合わせてみると新たな発見があるかもしれません。
毎月、ご満足いただけるような特別な献立をご提案いたしますので、楽しみにお待ちくださいませ。
にくのたより
花山椒のしゃぶしゃぶの実力にびっくり!
暑い夏なのに、お鍋って食欲が不安だなという声もあったのですが、そんな不安を一掃させる美味しさが花山椒にはありました。
レシピでは2種類の食べ方があったものの、通常とは異なる、鍋にたれを入れて作りました。舌にピリリとくる山椒の味がとても美味しく、やみつきになります。辛さが苦手な家族もバクバクと食べることが出来ました。事前に焼きを入れたナスと豆腐が花山椒のたれにとてもマッチします。花山椒のタレがもっと欲しいという声も挙がる始末。。。最後はうどんで締めて、お腹いっぱいです。今回も少し余った牛肉は、同梱されていたしぐれ煮のたれで翌日も美味しく頂けました! ちょっと味が濃くなり過ぎてしまったのでゴボウとかもいれればよかったと後悔。今月も美味しいお料理、ごちそうさまでした!
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、大変光栄です。
ご家族皆様がおいしそうに召し上がる様子が目に浮かび、一同うれしく思っております。
しぐれ煮にゴボウを入れるアイデアは非常に参考になります!しぐれ煮の素は何にでも合う万能タレですので、他のお野菜を入れてもお楽しみいただけるかと思います。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより
このお値段でこれだけのものを頂けて、大変お値打ちだと思いました。ご馳走様でした。
来月も楽しみにしています!
ご注文有難う御座います。6月に引き続き、ご満足いただけて安心いたしました。
来月は職人こだわりの薄切り・厚切り肉を焼肉でお楽しみいただける「部位別 匠切り焼肉」をお届けいたします。特製のもみダレ・つけダレでお楽しみいただける商品となっておりますので、お楽しみにお待ちくださいませ。
にくのたより
おかわりをします。大変満足です!
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。また、おかわりのご注文をいただけるとのこと、誠に有難う御座います!
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより
ロピアの店舗でロピアのお肉のファンになり、今回定期便をお願いしました。送られてきたお肉は想像以上のクオリティで、見た目も味も最高でした。トリュフしゃぶすきの食べ方にも家族全員テンションが上がり楽しいパーティーになりました。これからのいろんな食べ方も楽しみにしています。今回は店舗に追い肉を買いに行きましたが、次回からはお代わり割引も検討したいと思います。
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。にくのたよりでは、その道50年のバイヤーがその日一番のお肉を選び、その道20年の加工職人が部位・個体ごとに切り方を変えますので、品質には絶対の自信を持っております。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより
とても爽やかなお味のお鍋で、暑い中でも美味しくいただけました。
山椒の辛味が程よく子供でも食べられたのがとても良かったです。
牛肉が良いお肉で最後の方はクドく感じてしまったので、味変用の調味料があると最後まで飽きずに食べられたかなと思いました。
鍋つゆが入った瓶も高級感があって良かったです。
捨てる時のことを考えてラベルがもっと剥がしやすいと尚良かったと思います。
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
また、味変の部分やラベルの剥がしやすさ、とご指摘をいただき有難う御座います。今後の商品開発の改善に生かして参りますので、引き続き何卒宜しくお願い致します。
にくのたより
調理の方法や材料が丁寧に書いてあり、分かりやすかったです
ごぼうとキクラゲは相性が良く、自分では思いも付かない材料だったのでさすがだと思いました
冊子の材料を参考にして正解でした
暑くなってきた時期なので、山椒の爽やかな香りとピリッとした味は良かったです
お肉の脂も山椒でさっぱり食べられました
ただ、お子さんがいる家庭ではちょっと無理かもしれないですね…
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
ごぼうとキクラゲは泉シェフの推薦によるもので、食感の違いが楽しめますよね。
また、花山椒の痺れの部分、ご指摘有難う御座います。同封するリーフレットには、お子様を始めとした花山椒が苦手なお客様向けに、マイルドな食べ方も記載しておりますので、次回以降ご参考にいただければと思います。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより
1枚がとても大きく、見た目よりも満足感があります。
半分は焼きしゃぶとして、半分はしゃぶしゃぶとして2つの味を楽しむことができました、とても贅沢させていただきました。
まず香りがものすごく食欲をそそりました。家族でいただいたのですが、お肉がとても美味しい、甘みが強く出るなと思いました。口に残る後味も柑橘系のようにサッパリとしていて、今まで食べたことが無い味でしたがとても美味しかったです。
野菜もサッパリ食べられたのですが、子どもには後にくる痺れが少し気になったようです。
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
また、花山椒の痺れの部分、ご指摘有難う御座います。ご提案を受けて、同封するリーフレットには、お子様を始めとした花山椒が苦手なお客様向けに、マイルドな食べ方も記載するようにいたしました。ご不便をおかけし申し訳御座いませんでした。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより
コロナ渦でなかなか外食できない中、彼の誕生日におうちで美味しい物でお祝いできたらと思い、こちらのサイトを見つけました。まず箱を開けるまでドキドキでした✨とってもおしゃれで、お肉もとってもジューシーで柔らかい!彼も大満足でした!今度はすき焼きなどで食べたいなと思いました。もっと沢山の方に食べてもらいたい商品です😊ありがとうございました💖
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。大切な彼氏様のお誕生日を、にくのたよりでお祝いいただき、一同とてもうれしく思っております。おめでとうございました!
中勢以特製割り下でのすき焼きは、甘くなりすぎず、また辛くもない中辛のすき焼です。お野菜の出汁・甘味が割り下に染み込んでいきますので、お鍋が進むにつれて絶妙なハーモニーを奏でます。是非また特別な時など、ご賞味いただけると幸いです。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより

箱を開けると、4種類の高級牛肉山盛りに一同、前のめり!!
「にくのたより」さんの動画レシピに従って、材料を揃え、いただきました。
それぞれの牛肉のサイズが大きいため、1種類ずつ食べただけでも大満足な牛肉たちです。
どれも柔らかく、まさに歯なんて要らない牛肉です。
トリュフの香りがするすき焼きなんて、お店でしか食べれないメニューだけに 贅沢な食卓となりました。
最後のうどんがトリュフとベストマッチングでした!
なお、おすすめレシピで紹介されていた麩が、すき焼きの出汁を吸い取って、想像以上に美味しい。
しかし、出汁の減りも早くなるので要注意でした(笑)
牛肉の内容量も充分過ぎであり、大人4人で食べましたが400gほど余ってしまいました。
翌日も春菊などを巻いて肉巻きにしたり別レシピで美味しくいただきました!
絶賛のコメントを頂きまして有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより

捨てるのが勿体ない化粧箱で届きました。
箱を開けると四種類の部位のお肉が店頭では見たことがない厚さで入っていました。
祖母と思わず笑ってしまうほどの塊で、最初は食べられるか不安でしたが、サーロインのステーキは溶けるようでしたし、赤身のお肉も焼肉ぐらいに切り分けて、簡単に噛み切れるほどにしました。
歳をとると脂が多いお肉は翌日に胃もたれを起こすなど心配がありましたが、品質が良いのでしょうか?
食べている時も、食後も飽きることなくむしろ数時間後にはまた食べたい!となるほどでした。
祖母はタンパク質を取る量が減っていたのですが、これなら毎日食べられると贅沢な事を言っていました。また食べたいです!
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。にくのたよりでは、その道50年のバイヤーがその日一番のお肉を選び、その道20年の加工職人が部位・個体ごとに切り方を変えますので、品質には絶対の自信を持っております。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより

丁寧に梱包されていて、箱を開けてお肉を取り出した時に今まで見たことない厚さの塊が出でてきて家族盛り上がりました。
そのまま焼いて切り分けて食べたり、切った後焼き具合を見てさらに焼いて食べたり色んな焼き具合で食べると食感や味も違うので楽しめました。
赤身大好きな妻も食べ応えに大満足。
6歳の娘も柔らかいので噛み切ることができ、ステーキが大好きになりました。
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより

お洒落な箱から、4種類の部位が入っており、見た目も味も良く満足しました。
ただ、同じ部位でも厚さが違う部位も入っていたりしたので、焼き方等教えてくれると迷わずに済んだかな、と思います
ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。至らない点があり申し訳御座いません。本商品は6月中限定商品となっており、7月以降は多様な部位・厚さに対して、お薦めのお召し上がり方を付記してお届けするよう準備を進めております。
ご希望に添えるよう開発を進めて参りますので、引き続き宜しくお願い致します。
にくのたより
トリュフの風味が、お肉の美味しさを更に引き立てて大変満足しています。
2時間前に冷蔵庫から出す件は、人によっては食べる時に知ることになるので、こちらは工夫が必要かと思いました。
ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。
お客様に調理前に気付いて頂けるような表記を工夫して参りますので、今後ともよろしくお願い致します。
にくのたより
割下の味もちょうど良く、脂の味もくどくなくて、とても美味しかったです。
冊子に、とろろを混ぜると良いと書いてありましたが、本当にピッタリでした。
だんだん単調になってくる味も、飽きずに食べられました!
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより
素敵なお肉セットをありがとうございました。とても美味しかったです。
甘めというよりも醤油ベースのあっさりした割り下で大変好みでした。
ご注文有難う御座います。ご満足いただけて、安心いたしました。
中勢以の割り下は甘さ控えめなため、食事が進むと共に、お野菜の出汁とお肉の甘味が奏でるハーモニーがクセになると、を好評を頂いております。引き続き宜しくお願い致します。
にくのたより
レアに近くしたら美味しかったです。冊子の字が小さくて読みにくかったです。
あと、野菜の目安量を書いてもらえたらよかったかなと思います。
ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。
冊子の文字、お野菜の分量に関して、改善して参ります。今後ともご愛好賜りたく、宜しくお願い致します。
にくのたより
とても美味しかったです。外食が出来ない期間にこういったいいお肉を家の中で食べることは中々なかったのでとても満足です。
箱も高級感があって尚、良かったです。
ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。
にくのたより
初めて食べる味でした。香りは思いの外よかった。解説の場所がわかりにくかった
ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。冊子は外箱を開けたら、お気づきになりやすい目の前に同封するよう、徹底いたします。
今後ともご愛好賜りたく、宜しくお願い致します。
にくのたより
脂が気になりましたが、全然気にならなく美味しく頂けました。
量も多めに入ってたので最後まで美味しく頂けました。
少し残ったので、また別の日に調理しました。調理方法、準備する食材も詳しく記載してよかったです。
ご注文有難う御座います。牛肉は脂っこさを極力排除し、ただ柔らかさ・ジューシさは存分に感じて頂けるよう、目利きをしております。
大変ご満足いただけて、安心いたしました。引き続き宜しくお願い致します。
にくのたより
ちょっと甘すぎる感じがあって、途中から飽きてしまいました。
肉は柔らかくて美味しかったです。黒い箱だったので高級感があり良かったです。
ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。甘さの点、お口に合わず申し訳御座いません。
今後の商品開発に生かすとともに、甘さが苦手な方にも楽しんでいただけるような「味変」コンテンツも実装して参ります。引き続き宜しくお願い致します。
にくのたより
トリュフの匂いが珍しく少し気になりましたが、美味しく頂きました。詳しく載っていたので、料理の際とても役に立ちました。
ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。トリュフの香りがお口に合いきれず申し訳御座いません。
今後の商品開発に生かすとともに、皆様に楽しんでいただけるような「味変」コンテンツも実装して参ります。引き続き宜しくお願い致します。
にくのたより
Instagramでのたより
「#にくのたより」の投稿をそのまま掲載しております。
【4種の欲張りローストビーフサラダ】
4部位のそれぞれの旨味を存分に味わえるサラダとなっております!
部位によって厚さを変えることで食感の違いもお楽しみいただけます♡
食べる順番にもこだわっており、さっぱりした味わいから
柚子胡椒→ネギ生姜→塩胡椒→九州醬油の順で
お召し上がりください😊😊
- 食材(4人前) -
・ローストビーフ‥‥4種×125g(半分)
・クレソン‥‥2束
・パルミジャーノチーズ‥‥40g
(モッツァレラチーズ)
- 作り方 -
①ランプとうちももは1~3㎜の厚さに、イチボとサーロインは2~5㎜の厚さにカットする。
🌟切る際に厚さに違いをつけよう!!
②クレソンを手でちぎり、皿の中央に盛る。
③全種のローストビーフを輪になるようにクレソンの周りに盛り付ける。
④パルミジャーノチーズを薄くスライスし、上から振りかけて完成✨
🌟パルミジャーノチーズは、旨味が濃いので牛肉との相性抜群!
是非、パーティの前菜としてお試しください♩
一気に華やかな食卓に大変身します💕
#高級肉 #贅沢ご飯 #黒毛和牛 #国産牛 #熟成和牛
#お取り寄せ #お取り寄せグルメ
#肉の定期便 #肉のサブスク #サブスクライフ
#レストランの味 #にくのたより
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#にくのたより #切り方のコツ
#部位別味付けのパーティーローストビーフ #パーティーローストビーフ
#ローストビーフ

【ローストビーフ切り方のコツ!】
ローストビーフが中々上手く切れず苦戦している方いませんか?
そんな方!お任せください✨
にくのたよりシェフ直伝の切り方をご紹介いたします👏
っと、その前にオススメの厚さもご紹介♩
🌟にくのたより🥩オススメの厚さ
薄切り1~3㎜:ランプ・うちもも
厚切り2~5㎜:イチボ・サーロイン
🌟シェフ直伝☆切り方のコツ
ポイント①カットする直前までローストビーフを冷蔵庫で冷やしておく!
💎脂が固まり、薄くカットしやすくなる。
早めにカットし、盛り付けて時間を少し置くと、お肉の温度が上がり、発色が良く滑らかな舌触りに✨
ポイント②肉の筋繊維に対し、垂直に包丁を入れる。
💎筋っぽさがなくなり、柔らかな食感になる。
包丁に力は入れず、前後にスライスし、のこぎりのようにカット🔪
少し切り方を工夫するだけで美味しさがグッとUP✊
次回は、ローストビーフアレンジレシピをご紹介!
お楽しみに~~♡
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【7月定期便:部位別味付けのパーティーローストビーフ】
今月の定期便は、ローストビーフです♩
と言っても普通のローストビーフとは一味違います!
\にくのたよりローストビーフの3つの魅力/
①お肉の部位で異なる旨味!!
様々な部位のローストビーフを楽しんでいただくために4つの部位をご用意👏
赤身が強く、肉の旨味たっぷりな<ランプ・うちもも>
綺麗にサシが入った脂の甘みを感じられる<イチボ・サーロイン>
それぞれの肉の旨味を存分に味わってください😊
②部位の旨味に合わせた4種類の味付け!!
味付けにも注目です👀✨
ランプ:柚子胡椒
うちもも:ネギ生姜
イチボ:塩胡椒
サーロイン:九州醬油
赤身肉には、香り豊かな柚子胡椒とネギ生姜を合わせており、霜降り肉には、塩胡椒と九州醬油でシンプルに仕上げております。
是非、食べ比べて見てください♡
③シェフ直伝✨3種のアレンジメニュー!!
存分にローストビーフを味わえるサラダやガッツリ食べられる牛ちらし寿司・厚切りサンドウィッチ!
全てがホームパーティーの主役級です😂
美味しい・楽しいがたっぷり詰まったローストビーフ✨
是非お試しください♩
7月26日(日)からご注文可能です!
プロフィールのURLよりお越しください🌱
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【海老と帆立のだしつゆ アレンジレシピ】
\\海鮮風味麻婆豆腐//
和風しゃぶしゃぶのだしつゆで麻婆豆腐!?🙌🏼
ご安心ください😌
和風のだしつゆから一気に“中華風”に大変身します😳❣
🌟にくのたよりのひと手間工夫ポイント
ナスを素揚げすると美味しさがUPします🎉
是非、お試しください♩
- 食材(4人前) -
・長ネギ
・木綿豆腐
・ナス
・ごま油
・にんにく(スライス)
・生姜(スライス)
・豆板醬
・豚ひき肉
・紹興酒(料理酒)
・海老と帆立のだしつゆ
・水
・水溶き片栗粉
- 作り方 -
①長ネギは、みじん切りにし、木綿豆腐を一口大にカットする。
②ナスは、縦切りにカットし素揚げする。
③フライパンに油をひき、にんにくと生姜を中火で炒める。
④香りが立ったら豆板醬・豚ひき肉の順で加え炒める。
⑤紹興酒を加え、アルコールを飛ばす。
⑥海老と帆立のだしつゆと水を入れ、木綿豆腐とナスを加えて煮る。
⑦火を弱めて、水溶き片栗粉をゆっくり入れ、ダマにならないよう混ぜる。
⑧長ネギを加え、さっと炒めて完成✨
YouTubeでも作り方を公開していますのでご覧ください😊
プロフィールのURLよりお越しいただけます!!
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#海老と帆立のだししゃぶ #肉好きな人と繋がりたい

【大人のこだわり焼肉の食べ方5選】
いつもと違った焼肉を楽しみませんか?😆
上から順に食べていただくと、高級焼肉店のフルコースを味わった感覚に♩
<わさび×醬油×塩>
ポイント:粗めの塩にちょこっと醤油を垂らす!
<白ねぎ×ごま油×塩胡椒>
ポイント:白ねぎを3分程水にさらし、
水分を拭き取ってからごま油・塩胡椒と合わせる。
<お肉×野菜>
ポイント:キャベツは、レンジで熱し柔らかくする。
パプリカ・玉ねぎは千切りで!
<卵黄×特製焼肉のたれ>
ポイント:お肉を焼く前に特製焼肉のたれを絡める。
<ご飯×カツオ出汁×お肉>
ポイント:トッピングで万能ねぎ・海苔・ごまをのせると美味しさUP✨
牛肉・特製焼肉のたれ・レシピブックが付いた焼肉セットは
ウェブサイトからご覧いただけます😊😊
作り方の詳細もYouTube動画にて公開中です!
プロフィールのURLよりお越しください🌱
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【6月のにくたよ届いたよ!パワーアップした、出汁しゃぶ!!】
ロピア大好き夫婦、
#にくのたよりアンバサダー のロピやまです😊😊
今日は6月のたより
#海老と帆立のだししゃぶ
が届きましたので紹介していきます!!
動画もあるのでスワイプして是非見てね♡
今回のメニューは
・牛肉と出汁か絶妙にマッチ!
・野菜も美味しく食べれる
そんなしゃぶしゃぶでした!
今回のメニューは「お肉で野菜を巻いて食べる」のがオススメの食べ方なのですが、
お野菜と一緒に食べることで、美味しいお出汁がしっかり味わえるんですよ!
ベストな食べ方を教えてくれるのも、さすがの「にくたよ」です👏🏻
2人で500gってちょっと多いかなと思ったのですが(野菜もめっちゃ準備したし)
味変アレンジもあったので、飽きることなく最後まで食べてしまいました😂笑
どのアレンジも美味しかったけど、とろろが1番出汁を感じられて好きでした!優勝〜〜!!
そうそう、今回届いたお肉で「しきんぼう」という聞きなれない部位か入ってました。(そとももの一種らしいです。)
珍しい部位が入っていると特別感あって、なんだかテンション上がりました😉
まだちょっとお出汁が残っているので、アレンジレシピもやってみます!
乞うご期待〜🖐🏻ロピやまでした!
********************
最後に、フォロワーのみなさんが使えるクーポンの紹介です😊✨
定期便と都度購入
それぞれのクーポンになります💁🏻♀️
定期便は毎月届くコースですが、
停止・再開は簡単に変更できるので
お試しで1度だけ注文することもできますよ🙆🏻♀️
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クーポンコード
定期便【lopiyama-teiki】20%オフ
都度購入【lopiyama-tudo】10%オフ
⚠️定期便は、初回限定です!
⚠️都度購入は、一人1回までです!
有効期限:2022年6月30日
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2022年6月、にくのたよりはサービス開始1周年を迎えました🎉
6月定期便は、昨年10月に大好評いただいた「魚介出汁しゃぶ」がリニューアルした「海老と帆立のだししゃぶ」をお届けしております。
約半年をかけて開発された「魚介出汁しゃぶ」を
さらに改良した「海老と帆立のだししゃぶ」
料理人のこだわりが詰まった逸品です✨
そんな「海老と帆立のだししゃぶ」をさらに楽しんでいただきたい…
今回特別に、ライブ配信限定セットをご用意致しました!!
限定5セットのみ!
《牛タン》をお付け致します✨
ぜひご自宅でタンしゃぶをお楽しみくださいませ♩
[お値段]都度購入価格そのまま!
15,980円(税込・送料込み)
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黒毛和牛1kg(赤身肉3部位 各250g・霜降り肉1部位 250g)
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詳細は、にくのたより公式LINE(https://lin.ee/2a2jQGJ)にてお問合せくださいませ。
【詳細】
※中勢以田園調布での実施となり、ロピア店舗での受け取りは出来ませんのでご了承ください。
日時:2022年6月10日(金)
①19:00 - 19:30、②20:00 – 20:30
(1回目、2回目の内容はほぼ同じですので、ご都合の宜しい時間にご参加ください)
参加方法:にくのたよりYouTubeアカウントをチャンネル登録若しくはにくのたよりインスタグラムをフォローください!
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詳細は、にくのたより公式LINE(https://lin.ee/2a2jQGJ)にてお問合せくださいませ。
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ふとした時に思い出す、お世話になった方々。
感謝を伝えたい大切な人への想いを込めて、最高のお肉をどうぞ。
お歳暮やお祝い事の贈り物にもぴったりのギフトセットです。
ご購入ありがとうございます!頂いたご指摘はスタッフで内容を確認・共有し、改善に努めていただきます。 この度は貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございました。今後もよろしくお願いします!
にくのたより