高級レストランシェフが毎月考案
牛肉本来の味わいを堪能する
上質な「お肉の定期便」

私達の約束

  • 一.【品質】上質な牛肉のみを、厳選確保
  • 二.【切り方】部位・個体ごとに、最も美味しい厚さでカット
  • 三.【仕込み】品質を第一に、その日一番の多彩な部位をお届け
  • 四.【食べ方】高級レストランシェフ6名が、月変わりで献立考案
  • 五.【調理法】レストランの味が気軽に味わえる調味料・食べ方付き

にくのたより
定期便

牛肉の専門家が結集した
至極の逸品を
毎月お届けします。
国産牛・黒毛和牛・熟成肉の
3種類から選べます。

安心・便利な定期便
  • 【安心】キャンセルやスキップが自由&無料
  • 【便利】LINE・メールを使えば、柔軟な変更が可能
  • 【簡単】家に居ながら、外食クオリティ
    ※分かり易い調理動画・シェフレシピBook付き
神無月(10月)の
お献立

黒泉流 魚介出汁しゃぶ

「松戸の奇跡」と称された窯焼き割烹の看板メニューが復活。料理長自ら考案した幻の逸品を皆様にお届け。牛と魚介という、一見親和性のない組み合わせですが、和食の魚介出汁と黒毛和牛の旨味が見事に調和した絶妙なバランスをぜひお楽しみください。

シェフからのたより

魚介出汁しゃぶは「お肉を食べているのに重くならない」をコンセプトに考案した料理です。昆布をベースに、海老や帆立の魚介特有の風味を加え、出汁を仕上げました。上品かつさっぱりとした味わいでお肉を最後までおいしく召し上がってください。

定期便の詳細をみる

3つのコースから
選べる味わい

  • #01

    国産牛コース
    バイヤーの目利きが光る国産牛を
    毎月お楽しみいただけるコース
  • #02

    黒毛和牛コース
    厳選した黒毛和牛を毎月
    ご堪能いただけるこだわりコース
  • #03

    熟成和牛コース
    旨味が凝縮された至高の
    熟成和牛を毎月お届けする
    プレミアムなコース

にくのたより都度商品一覧

単品でお買い求めいただける、
にくのたよりオリジナルのセット商品を
ご用意しております。

お客様からのたより

ぴーちゃんさん 30代 ご一緒に召し上がった人数:5人
にくのたより定期便 黒毛和牛コースお献立:魚介出汁しゃぶ
掲載日:2021年10月26日

語彙力ヤバいです。笑 家族全員で【うま~い】もしくは【おいし~い】しか言葉がでず...
ばくばく食べ、あっという間にお肉が消えました(*´ω`*)
大人も子供も大満足です♡次はどんな物が届くのかと今から楽しみにしています♪

絶賛していただきありがとうございます。ご家族で皆さまがご満足いただけて嬉しく思います。魚介出汁しゃぶは、にくのたよりスタッフ一同からも大人気メニューです!来月も楽しみにお待ちください♪

にくのたより

ヨウコさん 50代 ご一緒に召し上がった人数:4人
にくのたより定期便 国産牛コースお献立:魚介出汁しゃぶ
掲載日:2021年10月26日

魚介出しは食べなれた味で大変食べやすく、美味しく頂きました!
離れて暮らしている家族も帰って来ていてみんなで食べました!今回も幸せな時間をありがとうございました!

ヨウコ様いつもありがとうございます。ご家族で幸せな時間を楽しんでいただけて嬉しく思います。来月も楽しみにお待ちください。

にくのたより

名無しさん 20代 ご一緒に召し上がった人数:3人
都度購入/ステーキ
掲載日:2021年10月15日

家族に会いに行くことができなかったため、こちらのお肉を送りました。
とても美味しかったらしく、すごく喜んでくれて私も嬉しかったです。量も多く、3人ですが1回では半分も食べきれなかったとのことです。
また、お肉の焼き方が添付されており、その通りに焼くととても良い具合に焼けたとのことです。また是非こちらを利用したいです。

ご注文いただきありがとうございます。ご家族が喜んでいただけてスタッフ一同嬉しく思います。レシピ通りに作っていただきありがとうございます。ステーキは結構なボリュームがあり1度で食べきれない場合は、翌日等に、アレンジレシピをご活用いただければ幸いです。

にくのたより

かな 30代 ご一緒に召し上がった人数:2人
都度購入/すき焼き
掲載日:2021年10月15日

友人夫婦への御礼に贈りましたが、大変喜ばれました。
肉の種類の多さ、割下、見た目、味共に豪華で感動したとの事でした。感謝を伝える贈り物に最適だと思います。

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます。ご友人への贈り物選んでいただき大変光栄です。ご友人様にも喜んでいただけて嬉しく思います。またのご利用お待ちしております。

にくのたより

くろさん 40代 ご一緒に召し上がった人数:4人
都度購入/しゃぶしゃぶ
掲載日:2021年10月15日

にくのたよりさん、いつもありがとうございます!
毎月、自宅では食べられないメニューが待ち遠しいです。今回の「魚介出汁しゃぶしゃぶ」も最高でした!
しゃぶしゃぶした牛肉に残る出汁の味が、柔らかいお肉を一層引き立てくれました。
締めのうどん、翌朝は雑炊に フルに堪能させていただきました。
今回の出汁も自宅で食べられるレベルではないですね!!好きなお酒と一緒に、ゆっくり自宅でいただきました。
最後に、今回もっとも驚かされたのが”アク”です。
今までのしゃぶしゃぶではアク取りが必須でしたが、今回、1回もアクを取ることなく、完食です。
お肉の切り方が違うのか?お肉の質なのか??
いずれにしても、アクを取る苦労なく、美味しく食べられるしゃぶしゃぶにみんなが驚きでした。さすが「にくのたより」m(_ _)m

くろ様いつもありがとうございます。ご満足いただき、大変光栄です。にくのたよりスタッフ一同も魚介出汁しゃぶは大人気です。
アクが出ないのは良質な牛肉としゃぶしゃぶに合った切り方での提案が影響しています。絶賛していただき大変光栄です。
次回も楽しみにお待ちください。

にくのたより

なちさん 30代 ご一緒に召し上がった人数:2人
にくのたより定期便 国産牛コースお献立:厚切り 紅白ステーキ
掲載日:2021年10月6日

夫婦でお肉好きで、たまには豪華に!と購入しましたが、予想以上に大きく分厚いお肉が届きました!
1日目は付属の料理レシピを試し。2日目は焼肉に。3日目は付属のタレを使ってステーキピラフで様々な、味のお肉を楽しめて大満足です!
次の宅配が楽しみです!

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます。ご満足いただき、大変光栄です。我々スタッフもにくのたよりの分厚いステーキ肉を見るたびに、思わず笑みがこぼれてしまいます。
様々な食べ方を工夫されていて、食事を楽しんでいらっしゃるのがひしひしと伝わってまいります。にくのたよりでは「非日常」を体験していただけるようなお献立を毎月ご提案してまいります。10月の魚介出汁しゃぶはステーキとはまた異なる和の繊細な味に合わせてお肉の旨味・香りをご堪能いただける内容になっておりますので、楽しみにお待ちくださいませ。

にくのたより

名無しさん 50代 ご一緒に召し上がった人数:3人
にくのたより定期便 国産牛コースお献立:厚切り 紅白ステーキ
掲載日:2021年10月6日

「牛カツ、ステーキとも大変美味しかったです。レシピ通りに作ったら、とろけました!家族も、「こんな旨い肉は初めて食べた!」と、言っておりました。月に一度の幸せな時間をありがとうございました!

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます。にくのたよりのYoutubeをご覧いただいてステーキ肉の牛カツアレンジを実践してくださったのですね!ご満足いただきスタッフ一同大変うれしく思います。「こんなアレンジできないかな?」といった、お肉に関する疑問やアイデアはいつでも大歓迎でございます。全力でお答えしてまいります。
10月の定期便も楽しみにお待ちくださいませ。

にくのたより

名無しさん 60代 ご一緒に召し上がった人数:4人
都度購入/焼肉
掲載日:2021年10月6日

4人でいただきました。
肉の特徴を活かすためには、ソースはもちろん、切り方も大切であることは新たな発見でした。料理教室を開いている調理のプロの方もご一緒しましたが、今後の仕事へのインスピレーションを得たとおっしゃっておりました。
食べるのが専門の素人の私にとっても楽しい勉強になりました。今後も私たちの知らない牛肉の魅力を教えていただけれ幸いです。 

ご注文いただきありがとうございます。ご満足いただけたようで何よりです。お肉の切り方一つで味が変わるのは牛肉の面白い所ですよね。職人は毎日のお肉の状態やサシの入り具合などに合わせてミリ単位で厚さを調整して包丁を入れており、そのこだわりを知っていただくことができ、スタッフ一同大変うれしく思います。
我々も、まだまだ牛肉の未知なる美味しさに出会うため、日々探求しております。また新たな発見を体験いただけるような商品を考案してまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

にくのたより

K子さん 50代 ご一緒に召し上がった人数:4人
都度購入/焼肉
掲載日:2021年9月17日

今回焼肉を美味しくいただく為に、新しく焼肉プレートを購入。
とても楽しみにしていました。
高級感のある包装を見ただけで気分があがり、中を開けたら見たことがないお肉たちに更に気分があがり、リブロースを食べた時には今までの疲れが全て飛びました。 シャトーブリアンよりも柔らかくこんなに美味しいリブロースを食べたのは生まれて初めて♪
家族みんなで 唸って天を仰ぎました(笑)
こんなに美味しいお肉がこのお値段で食べられるのは とてもお得に感じました。
これからも美味しいお肉を楽しみにしています。 

ご注文いただきありがとうございます。ご満足いただき、大変光栄です。にくのたよりの職人は牛肉の仕入れに強いこだわりを持っておりますので、厳選されたお肉のみをお届けしております。美味しいお肉で英気を養っていただきご満足いただけるような商品を、これからも考案してまいります。お楽しみにお待ちくださいませ。

にくのたより

和牛さん 40代 ご一緒に召し上がった人数:4人
にくのたより定期便 黒毛和牛コースお献立:部位別 匠切りの焼肉
掲載日:2021年9月17日

「にくのたより」のお肉は量・質・価格的にコスパがいい!みんなで美味しく戴きました!
私は日頃、お取り寄せをすることが多く、金額と写真で見栄えのあるお肉をよく探していました。その時、4人前で注文したにも関わらず、届いたお肉の量がとても少なく残念な気持ちになることがしばしば。。
正直、写真など参考にできないサイトが多いな、、と思っていました。

しかし、「にくのたより」は裏切りませんでした!
4人前がたっぷりの1kg。正直、余るくらいでした(笑)
しかも部位によって、厚さもしっかり考えられている事に驚きです。
おいしい食事を楽しめた、「にくのたより」に感謝です m(_ _)m

この度は、数あるサービスの中から、にくのたよりの商品をご注文いただき誠にありがとうございます。皆様にご満足いただき、大変光栄です。
部位ごとにお肉の最適な厚さは異なるんですよね。実は、部位だけでなく、部位の中での位置や牛の個体差なども味や食感に影響します。にくのたよりでは、その違いを見極め同じ部位でも少しだけ厚さを変えて職人が包丁を入れているので、最適な一期一会の厚さでお届けしております。
これからも「非日常」なこだわりのお献立を考案してまいります。

にくのたより

スマイルママさん 40代 ご一緒に召し上がった人数:4人
都度購入/焼肉
掲載日:2021年9月17日

超お肉好きの男子がいる親族宅へお祝いで利用致しました~
キレイなお肉にテンションあがりまくりでとても喜んでいただけました!
いつもなら集まってわいわいするのですが、コロナ禍で集まれず、私の口には入りませんでしたので味や柔らかさのレビューはお許しくださいm(_ _)m
お店からは丁寧に個別の連絡を頂いたりし、感動しています☆

いつもお世話になっております。ご注文いただきありがとうございます。
ご親族様にもご満足いただき大変光栄です。皆様の笑顔が目に浮かび、それだけでにくのたよりスタッフ一同の励みになります。

にくのたより

スマイルママさん 40代 ご一緒に召し上がった人数:1人
都度購入/すき焼き
掲載日:2021年9月17日

コロナ禍で看護師として頑張る遠方の家族への差し入れに利用させていただきました。医療従事者へのキャンペーンを企画してくださっていて、気軽に送ることができました。 ご丁寧なご挨拶文をつけてくださっていて感動しておりました。
また、お肉がとろけるようでとても美味しいと大満足してくれました!なかなか大変な毎日ですが、気分転換にはなったと思います!
ありがとうございました。

ご注文いただき誠にありがとうございます。
ご満足いただけて、大変嬉しく思います。人命救助の最前線でご尽力いただくご家族様には、日頃より感謝申し上げます。
これからもにくのたよりでは、少しでも気の安らぐ一時を感じていただけるような、特別な「非日常」なお献立を考案してまいります。

にくのたより

プチマダムさん 40代 ご一緒に召し上がった人数:4人
にくのたより定期便 国産牛コースお献立:部位別 匠切りの焼肉
掲載日:2021年9月17日

あまり期待せず、軽い気持ちで頼みましたが、高級感溢れる箱でワクワクしながら、開けてみると、ずっしりと、高級なお肉が勢揃い(笑)
まずはパンフレットどうりにいただき、後は好みで食べました。
モミダレ最高でした。タレも余るほどの量で、また使えるので嬉しいです。私は赤身が好きなので、ヒレが最高でした。来月も楽しみに待ってます。

ご注文有難う御座います。ご満足いただけて光栄です。
タレのお味を気に入っていただき、大変うれしく思います。漬けだれは卵かけご飯にかけるなどしても美味しいので、お肉以外にも合わせてみると新たな発見があるかもしれません。
毎月、ご満足いただけるような特別な献立をご提案いたしますので、楽しみにお待ちくださいませ。

にくのたより

くろさん 40代 ご一緒に召し上がった人数:4人
にくのたより定期便 国産牛コースお献立:花山椒さっぱりしゃぶしゃぶ
掲載日:2021年8月2日

花山椒のしゃぶしゃぶの実力にびっくり!
暑い夏なのに、お鍋って食欲が不安だなという声もあったのですが、そんな不安を一掃させる美味しさが花山椒にはありました。
レシピでは2種類の食べ方があったものの、通常とは異なる、鍋にたれを入れて作りました。舌にピリリとくる山椒の味がとても美味しく、やみつきになります。辛さが苦手な家族もバクバクと食べることが出来ました。事前に焼きを入れたナスと豆腐が花山椒のたれにとてもマッチします。花山椒のタレがもっと欲しいという声も挙がる始末。。。最後はうどんで締めて、お腹いっぱいです。今回も少し余った牛肉は、同梱されていたしぐれ煮のたれで翌日も美味しく頂けました! ちょっと味が濃くなり過ぎてしまったのでゴボウとかもいれればよかったと後悔。今月も美味しいお料理、ごちそうさまでした!

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、大変光栄です。
ご家族皆様がおいしそうに召し上がる様子が目に浮かび、一同うれしく思っております。
しぐれ煮にゴボウを入れるアイデアは非常に参考になります!しぐれ煮の素は何にでも合う万能タレですので、他のお野菜を入れてもお楽しみいただけるかと思います。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

ヨウコさん 50代 ご一緒に召し上がった人数:3人
にくのたより定期便 国産牛コースお献立:花山椒さっぱりしゃぶしゃぶ
掲載日:2021年8月2日

このお値段でこれだけのものを頂けて、大変お値打ちだと思いました。ご馳走様でした。
来月も楽しみにしています!

ご注文有難う御座います。6月に引き続き、ご満足いただけて安心いたしました。
来月は職人こだわりの薄切り・厚切り肉を焼肉でお楽しみいただける「部位別 匠切り焼肉」をお届けいたします。特製のもみダレ・つけダレでお楽しみいただける商品となっておりますので、お楽しみにお待ちくださいませ。

にくのたより

ヨウコさん 50代 ご一緒に召し上がった人数:3人
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年7月2日

おかわりをします。大変満足です!

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。また、おかわりのご注文をいただけるとのこと、誠に有難う御座います!
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

とくJさん 60代 ご一緒に召し上がった人数:6人以上
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年7月2日

ロピアの店舗でロピアのお肉のファンになり、今回定期便をお願いしました。送られてきたお肉は想像以上のクオリティで、見た目も味も最高でした。トリュフしゃぶすきの食べ方にも家族全員テンションが上がり楽しいパーティーになりました。これからのいろんな食べ方も楽しみにしています。今回は店舗に追い肉を買いに行きましたが、次回からはお代わり割引も検討したいと思います。

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。にくのたよりでは、その道50年のバイヤーがその日一番のお肉を選び、その道20年の加工職人が部位・個体ごとに切り方を変えますので、品質には絶対の自信を持っております。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

ニックネームさん ご一緒に召し上がった人数:4人
にくのたより定期便お献立:花山椒のさっぱりしゃぶしゃぶ
掲載日:2021年7月2日

とても爽やかなお味のお鍋で、暑い中でも美味しくいただけました。
山椒の辛味が程よく子供でも食べられたのがとても良かったです。
牛肉が良いお肉で最後の方はクドく感じてしまったので、味変用の調味料があると最後まで飽きずに食べられたかなと思いました。
鍋つゆが入った瓶も高級感があって良かったです。
捨てる時のことを考えてラベルがもっと剥がしやすいと尚良かったと思います。

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
また、味変の部分やラベルの剥がしやすさ、とご指摘をいただき有難う御座います。今後の商品開発の改善に生かして参りますので、引き続き何卒宜しくお願い致します。

にくのたより

ニックネームさん ご一緒に召し上がった人数:4人
にくのたより定期便お献立:花山椒のさっぱりしゃぶしゃぶ
掲載日:2021年7月2日

調理の方法や材料が丁寧に書いてあり、分かりやすかったです
ごぼうとキクラゲは相性が良く、自分では思いも付かない材料だったのでさすがだと思いました
冊子の材料を参考にして正解でした
暑くなってきた時期なので、山椒の爽やかな香りとピリッとした味は良かったです
お肉の脂も山椒でさっぱり食べられました
ただ、お子さんがいる家庭ではちょっと無理かもしれないですね…

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
ごぼうとキクラゲは泉シェフの推薦によるもので、食感の違いが楽しめますよね。
また、花山椒の痺れの部分、ご指摘有難う御座います。同封するリーフレットには、お子様を始めとした花山椒が苦手なお客様向けに、マイルドな食べ方も記載しておりますので、次回以降ご参考にいただければと思います。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

ニックネームさん ご一緒に召し上がった人数:5人
にくのたより定期便お献立:花山椒のさっぱりしゃぶしゃぶ
掲載日:2021年7月2日

1枚がとても大きく、見た目よりも満足感があります。
半分は焼きしゃぶとして、半分はしゃぶしゃぶとして2つの味を楽しむことができました、とても贅沢させていただきました。
まず香りがものすごく食欲をそそりました。家族でいただいたのですが、お肉がとても美味しい、甘みが強く出るなと思いました。口に残る後味も柑橘系のようにサッパリとしていて、今まで食べたことが無い味でしたがとても美味しかったです。
野菜もサッパリ食べられたのですが、子どもには後にくる痺れが少し気になったようです。

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
また、花山椒の痺れの部分、ご指摘有難う御座います。ご提案を受けて、同封するリーフレットには、お子様を始めとした花山椒が苦手なお客様向けに、マイルドな食べ方も記載するようにいたしました。ご不便をおかけし申し訳御座いませんでした。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

Risaさん 20代 ご一緒に召し上がった人数:2人
都度購入/焼肉
掲載日:2021年7月2日

コロナ渦でなかなか外食できない中、彼の誕生日におうちで美味しい物でお祝いできたらと思い、こちらのサイトを見つけました。まず箱を開けるまでドキドキでした✨とってもおしゃれで、お肉もとってもジューシーで柔らかい!彼も大満足でした!今度はすき焼きなどで食べたいなと思いました。もっと沢山の方に食べてもらいたい商品です😊ありがとうございました💖

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。大切な彼氏様のお誕生日を、にくのたよりでお祝いいただき、一同とてもうれしく思っております。おめでとうございました!
中勢以特製割り下でのすき焼きは、甘くなりすぎず、また辛くもない中辛のすき焼です。お野菜の出汁・甘味が割り下に染み込んでいきますので、お鍋が進むにつれて絶妙なハーモニーを奏でます。是非また特別な時など、ご賞味いただけると幸いです。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 男性 東京都在住 4人家族
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年6月11日

箱を開けると、4種類の高級牛肉山盛りに一同、前のめり!!
「にくのたより」さんの動画レシピに従って、材料を揃え、いただきました。
それぞれの牛肉のサイズが大きいため、1種類ずつ食べただけでも大満足な牛肉たちです。
どれも柔らかく、まさに歯なんて要らない牛肉です。
トリュフの香りがするすき焼きなんて、お店でしか食べれないメニューだけに 贅沢な食卓となりました。
最後のうどんがトリュフとベストマッチングでした!
なお、おすすめレシピで紹介されていた麩が、すき焼きの出汁を吸い取って、想像以上に美味しい。
しかし、出汁の減りも早くなるので要注意でした(笑)
牛肉の内容量も充分過ぎであり、大人4人で食べましたが400gほど余ってしまいました。
翌日も春菊などを巻いて肉巻きにしたり別レシピで美味しくいただきました!

絶賛のコメントを頂きまして有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 女性 長野県在住 3人家族
都度購入/ステーキ
掲載日:2021年6月11日

捨てるのが勿体ない化粧箱で届きました。
箱を開けると四種類の部位のお肉が店頭では見たことがない厚さで入っていました。
祖母と思わず笑ってしまうほどの塊で、最初は食べられるか不安でしたが、サーロインのステーキは溶けるようでしたし、赤身のお肉も焼肉ぐらいに切り分けて、簡単に噛み切れるほどにしました。
歳をとると脂が多いお肉は翌日に胃もたれを起こすなど心配がありましたが、品質が良いのでしょうか?
食べている時も、食後も飽きることなくむしろ数時間後にはまた食べたい!となるほどでした。
祖母はタンパク質を取る量が減っていたのですが、これなら毎日食べられると贅沢な事を言っていました。また食べたいです!

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。にくのたよりでは、その道50年のバイヤーがその日一番のお肉を選び、その道20年の加工職人が部位・個体ごとに切り方を変えますので、品質には絶対の自信を持っております。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 男性 東京都在住 4人家族
都度購入/ステーキ
掲載日:2021年6月11日

丁寧に梱包されていて、箱を開けてお肉を取り出した時に今まで見たことない厚さの塊が出でてきて家族盛り上がりました。
そのまま焼いて切り分けて食べたり、切った後焼き具合を見てさらに焼いて食べたり色んな焼き具合で食べると食感や味も違うので楽しめました。
赤身大好きな妻も食べ応えに大満足。
6歳の娘も柔らかいので噛み切ることができ、ステーキが大好きになりました。

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 男性 東京都在住 4人家族
都度購入/焼き肉
掲載日:2021年6月11日

お洒落な箱から、4種類の部位が入っており、見た目も味も良く満足しました。
ただ、同じ部位でも厚さが違う部位も入っていたりしたので、焼き方等教えてくれると迷わずに済んだかな、と思います

ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。至らない点があり申し訳御座いません。本商品は6月中限定商品となっており、7月以降は多様な部位・厚さに対して、お薦めのお召し上がり方を付記してお届けするよう準備を進めております。
ご希望に添えるよう開発を進めて参りますので、引き続き宜しくお願い致します。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 女性 首都圏在住 3人家族
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年6月11日

トリュフの風味が、お肉の美味しさを更に引き立てて大変満足しています。
2時間前に冷蔵庫から出す件は、人によっては食べる時に知ることになるので、こちらは工夫が必要かと思いました。

ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。
お客様に調理前に気付いて頂けるような表記を工夫して参りますので、今後ともよろしくお願い致します。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 女性 首都圏在住 3人家族
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年6月11日

割下の味もちょうど良く、脂の味もくどくなくて、とても美味しかったです。
冊子に、とろろを混ぜると良いと書いてありましたが、本当にピッタリでした。
だんだん単調になってくる味も、飽きずに食べられました!

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 男性 神奈川県在住 3人家族
都度購入/すき焼
掲載日:2021年6月11日

素敵なお肉セットをありがとうございました。とても美味しかったです。
甘めというよりも醤油ベースのあっさりした割り下で大変好みでした。

ご注文有難う御座います。ご満足いただけて、安心いたしました。
中勢以の割り下は甘さ控えめなため、食事が進むと共に、お野菜の出汁とお肉の甘味が奏でるハーモニーがクセになると、を好評を頂いております。引き続き宜しくお願い致します。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 男性 首都圏在住 4人家族
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年6月11日

レアに近くしたら美味しかったです。冊子の字が小さくて読みにくかったです。
あと、野菜の目安量を書いてもらえたらよかったかなと思います。

ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。
冊子の文字、お野菜の分量に関して、改善して参ります。今後ともご愛好賜りたく、宜しくお願い致します。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 男性 首都圏在住 4人家族
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年6月11日

とても美味しかったです。外食が出来ない期間にこういったいいお肉を家の中で食べることは中々なかったのでとても満足です。
箱も高級感があって尚、良かったです。

ご注文有難う御座います。大変ご満足いただけて、安心いたしました。
引き続き「非日常」をご家庭で味わっていただけるよう献立を考案して参ります。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 男性 首都圏在住 4人家族
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年6月11日

初めて食べる味でした。香りは思いの外よかった。解説の場所がわかりにくかった

ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。冊子は外箱を開けたら、お気づきになりやすい目の前に同封するよう、徹底いたします。
今後ともご愛好賜りたく、宜しくお願い致します。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 男性 首都圏在住 4人家族
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年6月11日

脂が気になりましたが、全然気にならなく美味しく頂けました。
量も多めに入ってたので最後まで美味しく頂けました。
少し残ったので、また別の日に調理しました。調理方法、準備する食材も詳しく記載してよかったです。

ご注文有難う御座います。牛肉は脂っこさを極力排除し、ただ柔らかさ・ジューシさは存分に感じて頂けるよう、目利きをしております。
大変ご満足いただけて、安心いたしました。引き続き宜しくお願い致します。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 男性 首都圏在住 3人家族
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年6月11日

ちょっと甘すぎる感じがあって、途中から飽きてしまいました。
肉は柔らかくて美味しかったです。黒い箱だったので高級感があり良かったです。

ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。甘さの点、お口に合わず申し訳御座いません。
今後の商品開発に生かすとともに、甘さが苦手な方にも楽しんでいただけるような「味変」コンテンツも実装して参ります。引き続き宜しくお願い致します。

にくのたより

ニックネームさん 30歳 男性 首都圏在住 6人家族
にくのたより定期便お献立:トリュフしゃぶすき
掲載日:2021年6月11日

トリュフの匂いが珍しく少し気になりましたが、美味しく頂きました。詳しく載っていたので、料理の際とても役に立ちました。

ご注文・フィードバックを頂き有難う御座います。トリュフの香りがお口に合いきれず申し訳御座いません。
今後の商品開発に生かすとともに、皆様に楽しんでいただけるような「味変」コンテンツも実装して参ります。引き続き宜しくお願い致します。

にくのたより

Instagramでのたより

「#にくのたより」の投稿をそのまま掲載しております。

2人夜食。
ガーリックステーキチャーハン。ピラフ!

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10月定期便 魚介出汁しゃぶ を考案した泉シェフは、以前、割烹黒泉で料理長を務めておりました。
肉が主役の繊細な味付けを得意とする割烹黒泉は、「松戸の奇跡」の称号を持ち、多くの人々の舌を唸らせました。

業界でもひときわ異彩を放つ泉シェフは、銀座山科 に活躍の場を移し、新たな味わいを世に送り出すため、妥協を許さず、日々鍛錬を重ねています。

魚介出汁しゃぶは、約6か月の開発期間を経て商品化しました!

泉シェフは、妥協を許さず、納得いくまで
調味料開発現場に感覚の細部まで直接伝授しました。

泉シェフのこだわり抜いた「魚介出汁しゃぶ」を是非楽しんでいただければと思います😌

開発の大変だった事、こだわったポイントを話してくださっているYouTubeのインタビューも是非ご覧ください✨
プロフィールよりお越しいただけます。

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牛しぐれ煮弁当。

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ふたりディナー。DAY2!笑

昨日のお肉の残りを焼肉に。
もう少しお肉が余っているので明日はチャーハン作りたい。

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ふたりディナー。
お肉4種盛り。
なかなか出かけられないので、たまにはお家贅沢。
肉うまーーー!!!!

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皆さん
こんばんは🐰💓
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いつもありがとうございます💓
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🆕鉄板です🐈‍⬛✨✨
 
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明日はデイキャンを予約していましたが、
雨☔️なので月曜日に行けたら良いなと思います✨
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皆さんシルバーウィークどんなご予定でしょうか?⛺️✨
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皆さんのお写真楽しみにしておりますね🐈‍⬛📸✨
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nikunotayori
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お客様からのたより
~にくのたよりと共同開発してみませんか~

定期便を初回からご注文いただいているYoko様から
「9月定期便の厚切り紅白ステーキで牛カツが食べたい!」との貴重なお声をいただきました。

にくのたよりは、お客様に更に喜んでいただけるサービスにするため、双方向のコミュニケーションを大切にしたいと思っています。
そのため、Yoko様からリクエストを頂いた後すぐにシェフに相談し、4日間という短い期間で最高のレシピを作成することができました!🍃

自信を持って、Blanc d'orの黒澤シェフ考案「牛カツレシピ」をご紹介します👇👇👇

***こだわりポイント***
①低温調理した牛肉にディジョンマスタードをつけることで、上質な脂をさっぱりさせる
②揚げる時のサラダ油 (植物性) にバター (動物性) を加え、カリッとさせる
③更に表面をカリッとさせるために、揚げ焼きにする
④パン粉は焦げにくくするため、細かいものを使用する

***贅沢アレンジ***
牛肉の美味しさを更に楽しむために、贅カツサンドで召し上がるのはいかがですか?
厚切りのパンを両面焼き、内側にバターを塗って牛カツを挟むと、フワッとしたパンの柔らかさ、バターの濃厚な風味、牛カツの食感が最高のコンビネーションで、絶品です!

レシピの詳細はYoutube動画で紹介していますので、プロフィールからチェックしてくださいね!

既に9月の定期便をステーキとして召し上がった方は、お代わり購入もオススメです!
定期便を頼まれている方は15%オフで追加購入が出きるので、大変お得です😌
LINE・DM・電話・メールお気軽にお問い合わせください。

皆様からのリクエストもお待ちしています。
お気軽にコメントくださいね!
できる限り実現できるように、にくのたよりチームがんばります✨

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ムッシュお弁当🍱❣️
お義母さんに頂いた和牛で牛しぐれ煮と野菜とハムのグリルとスパゲッティサラダのお弁当です😊💞
しぐれ煮には牛蒡ではなく、旬の蓮根を入れてみました☺️💕
ハムは航ちゃんが昨日勝手にレジカゴに入れていたらしくお会計の時気づきました👶(笑)わが家のあるあるです✨

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今年の "敬老の日" は、9月20日です!💐
皆様、ご準備はできていますか。
まだの方、まだ間に合います!

敬老の日に、にくのたよりのお肉セットを送りませんか😌

ご年配のお客様から、にくのたよりの牛肉は、柔らかくとても食べやすいので、お肉を普段食べる機会が少ない方にも絶賛をいただきました。
今では、定期便で毎月の楽しみにしてくれていらっしゃるそうです✨

おばあちゃん・おじいちゃん世代にも喜んでいただけてとても嬉しいです!

是非、日頃の感謝を込めて「にくのたよりの牛肉」を送ってみてください。
きっとにくのたよりの虜になります!

※9/20のお届けは、9/16までのご注文となりますので、お急ぎください☺️
ご注文は、プロフィールのURLよりお越しください。

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あの人に感謝と
笑顔を届ける「ギフト配送」

ふとした時に思い出す、お世話になった方々。
感謝を伝えたい大切な人への想いを込めて、最高のお肉をどうぞ。
お歳暮やお祝い事の贈り物にもぴったりのギフトセットです。

ギフト配送について詳しくみる

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