にくのたより定期便

牛肉の専門家が結集した
至極の逸品を毎月お届け

お肉を3種類から選べます

「にくのたより」開店記念!定期便限定 初月20%OFF 「にくのたより」開店記念!定期便限定 初月20%OFF
キャンペーン終了まで残り日! [ 2021年10月31日迄 ]

クーポンコード:teiki20

※購入手続き画面で「クーポンコード入力欄」に上記コードをご入力ください。

※初月限定クーポン適用時の価格となります。2回目以降は通常価格でのお求めとなります。
※スキップや停止・解約がいつでも気軽にお手続きいただけます。
※お届け商品についてのご注意
 定期便商品は、毎月1日より商品が切り替わります。
 「ご注文月」と「お届け月」が異なる場合は、「お届け月」の定期便商品をお届けいたしますのでご注意ください。

追い肉 「今月はちょっと豪盛に家族や知人と楽しみたい」そんな時は、お肉を100g単位で追加注文できます。「追い肉」はカートページより注文が可能です。

定期便お献立紹介

お肉は選択したコースの種類
(熟成肉・黒毛和牛・国産牛の何れかのコース)
となります。

神無月(10月)のたより

黒泉流 魚介出汁しゃぶ
1kg
牛肉と魚介の出会い
「松戸の奇跡」と称された窯焼き割烹の看板メニューが復活。
料理長自ら考案した幻の逸品を皆様にお届け。
牛と魚介という、一見親和性のない組み合わせですが、
和食の魚介出汁と黒毛和牛の旨味が見事に調和した
絶妙なバランスをぜひお楽しみください。

※写真はイメージです。お肉と調味料のみのお届けとなります。写真と現物が異なる場合は現物を優先いたします。

シェフからのたより

魚介出汁しゃぶは「お肉を食べているのに重くならない」をコンセプトに考案した料理です。昆布をベースに、海老や帆立の魚介特有の風味を加え、出汁を仕上げました。上品かつさっぱりとした味わいでお肉を最後までおいしく召し上がってください。

群馬県出身。日本料理を専門とし、芝パークホテル花山椒の最年少(29歳)料理長を経て、「割烹黒泉」料理長に就任。肉が主役の繊細な味付けは「松戸の奇跡」と称され、予約困難店として人気沸騰。現在は「銀座山科」にて、自身の料理・味を客観視しながら”銀座の奇跡”に向けて鍛錬を重ねている。

泉 弘樹(Hiroki Izumi)

紹介動画

内容:およそ1kg
・霜降り肉1種類 約250g
・赤身肉3種類 約750g
・魚介しゃぶ出汁
保存方法・賞味期限
保存方法:冷蔵庫(4℃以下)で保管ください
賞味期限: 出荷日より3日後までとなります(内箱貼付のシールに賞味期限の記載がございます)。商品到着後はお早めにお召し上がりください。

美味しく召し上がっていただくために、冷蔵でのお届けにこだわりを持っております。
召し上がるまで時間を要する場合は、酸素に触れることでお肉に黒みがかる場合があります。
その場合でもお味に大きな影響はございません。

アレルギー成分
小麦・えび・あわび・大豆

追い肉 「今月はちょっと豪盛に家族や知人と楽しみたい」そんな時は、お肉を100g単位で追加注文できます。「追い肉」はカートページより注文が可能です。

霜月(11月)のたより

紅ワインすき焼き
1kg
洋風アレンジで魅せる、新たな一面
銀座山科の長田シェフがにくのたよりの完全オリジナルメニューを考案。
赤ワインの豊かな風味をアクセントに、日本の伝統料理すき焼きを洋風にアレンジしました。
生野菜にお肉をあわせた新食感の食べ方やチーズを加えるレシピをご提案。
お好みに合わせたスタイルで、最後まで変化をお楽しみいただける料理です。

シェフからのたより

どなたにも美味しく召し上がっていただける料理を心がけてレシピをつくりました。赤ワインと聞くと、大人っぽい印象を受けますが、ぜひお子様にも食べていただきたい一品に仕上げております。ご家族皆様で、お好みに合わせた楽しいディナーにしていただければ嬉しく思います。

千葉県出身。鉄板焼一筋20年。東急ホテル、六本木モンシェルトントンにて修行後、幻の石垣牛を扱う銀座きたうち牧場料理長を経て、銀座の某会員制鉄板焼料理長に就任。現在は「銀座山科」にて、好きこそものの上手なれをモットーに、大好きな鉄板焼の至極の道を邁進。

長田 卓(Suguru Osada)

内容:およそ1kg
・霜降り肉1種類 約250g
・赤身肉3種類 約750g
紅ワインすき焼き割した
シェフレシピBook
保存方法・賞味期限
保存方法:冷蔵庫(4℃以下)で保管ください
賞味期限: 出荷日より3日後までとなります(内箱貼付のシールに賞味期限の記載がございます)。商品到着後はお早めにお召し上がりください。

美味しく召し上がっていただくために、冷蔵でのお届けにこだわりを持っております。
召し上がるまで時間を要する場合は、酸素に触れることでお肉に黒みがかる場合があります。
その場合でもお味に大きな影響はございません。

アレルギー成分
小麦・えび・あわび・大豆

追い肉 「今月はちょっと豪盛に家族や知人と楽しみたい」そんな時は、お肉を100g単位で追加注文できます。「追い肉」はカートページより注文が可能です。

師走(12月)のたより

贅沢4部位ローストビーフ
1kg
※詳細準備中
監修:銀座山科 菊池シェフ

追い肉 「今月はちょっと豪盛に家族や知人と楽しみたい」そんな時は、お肉を100g単位で追加注文できます。「追い肉」はカートページより注文が可能です。

※商品は料理人と目下開発中のため、内容は一部変更する可能性があります。

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定期便のメリット

  • 01送料無料
    クロネコヤマトのクール便(冷蔵便)で全国どこでも送料無料でお届け致します。
  • 02嬉しい特典
    3回おきに特典をご用意。食卓に笑顔をお届けできるような特典を準備します。
  • 03柔軟な変更
    お届け希望日指定や変更、次月スキップ、解約(停止)がいつでも変更可能です。
  • 04追い肉もお得(追加購入)
    焼肉会や熟成肉を単品で追加注文すれば家族や友人と楽しめます。
安心・便利な定期便
  • 【安心】キャンセルやスキップが自由&無料
  • 【便利】LINE・メールを使えば、柔軟な変更が可能
  • 【簡単】家に居ながら、外食クオリティ
    ※分かり易い調理動画・シェフレシピBook付き

お肉を3種類から選べます

「にくのたより」開店記念!定期便限定 初月20%OFF 「にくのたより」開店記念!定期便限定 初月20%OFF
キャンペーン終了まで残り日! [ 2021年10月31日迄 ]

クーポンコード:teiki20

※購入手続き画面で「クーポンコード入力欄」に上記コードをご入力ください。

※初月限定クーポン適用時の価格となります。2回目以降は通常価格でのお求めとなります。
※スキップや停止・解約がいつでも気軽にお手続きいただけます。
※お届け商品についてのご注意
 定期便商品は、毎月1日より商品が切り替わります。
 「ご注文月」と「お届け月」が異なる場合は、「お届け月」の定期便商品をお届けいたしますのでご注意ください。

追い肉 「今月はちょっと豪盛に家族や知人と楽しみたい」そんな時は、お肉を100g単位で追加注文できます。「追い肉」はカートページより注文が可能です。

よくあるご質問

  • 上手く調理できるか自信がないのですが。
    商品に同封されるシェフレシピBookに調理工程を記載しております。
  • 定期便のお届け先住所の変更は可能ですか?
    会員登録をいただいている場合、変更が可能です。
    出荷予定日の4日前(出荷日含まず)までにマイページより変更を行ってください。
    4日前を過ぎますと、翌月からのご対応となりますのでご注意ください。
    マイページ
    「登録情報」→お客様情報の「変更」→変更先住所を入力し「決定」
  • 定期便のスキップ・解約をするにはどうすればよいですか?
    お電話にてご連絡いただくか、マイページよりお手続きください。
    出荷予定日の4日前(出荷日含まず)までにご連絡いただくと、スキップ・解約が可能です。
    マイページ
    「定期注文」→「注文内容を確認」→「定期注文を停止」
    - お電話での変更方法 -
    下記電話番号までご連絡ください。
    TEL:0800-800-2914[通話無料]平日 10:00~17:00
  • 次回配送分のお肉の量を追加することは可能ですか?
    はい。可能でございます。お電話にてご連絡ください。お肉の量によっては段ボールでの配送になる可能性がございます。
  • 国産牛、黒毛和牛、熟成和牛の違いは何ですか?
    生まれた地域に関わらず国内で一定期間肥育された牛を「国産牛」と呼ぶのに対し、日本で生まれ育った純血の黒毛和種を「黒毛和牛」と呼びます。
    「熟成和牛」は、牛の種類を表す言葉ではなく、徹底管理された環境で数日寝かせることによって風味が豊かになったお肉を指します。当サービスでは黒毛和牛を熟成させたものを提供しております。
  • 賞味期限はどれくらいありますか?
    出荷日より3日後までとなります(内箱貼付のシールに賞味期限の記載がございます)。商品到着後はお早めにお召し上がりください。

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