部位別匠切りの焼肉

切り方で変わる牛肉の味わいを、２種類のソースで楽しむ本格焼肉セット

• 500g（2～3人前）
  7,980円～
• 1kg（4～5人前）
  12,480円～

恍惚な香りが食をそそる、トリュフしゃぶすき

トリュフ香る上品な割り下と、薄切り牛肉の贅沢しゃぶすきセット

• 500g（2～3人前）
  7,980円～
• 1kg（4～5人前）
  12,480円～

熟練の火入れ、厚切りステーキと２種のフレンチソース

マデラソース・マスタードソースで楽しむ、圧巻の厚切りステーキセット

• 500g（2～3人前）
  7,980円～
• 1kg（4～5人前）
  12,480円～

黒泉流 魚介出汁しゃぶ

帆立・海老と牛肉の奇跡の出会い、薄切り肉の本格しゃぶしゃぶセット

• 1kg（4～5人前）
  12,480円～
• 500g（2～3人前）
  7,980円～

白金blanc dor黒澤忠相シェフ 作　マスタードソース

粒マスタードの食感楽しむ、ワンランク上の本格ステーキソース

• 200ml
  980円

白金blanc dor黒澤忠相シェフ 作　マデラソース

マデラ酒・フォンドヴォーのコクと深みを感じる濃厚ステーキソース

• 200ml
  980円

銀座山科　塚本祐生シェフ　作　秘伝調合漬けだれ

やさしい甘さにフルーティーな酸味が効いた、焼肉用の上品なつけだれ

• 275ml
  980円

銀座山科　塚本祐生シェフ　作　秘伝調合揉みだれ

生姜の香りが食欲をそそる、牛肉を焼く直前に揉み込む焼肉用本格だれ

• 275ml
  980円

銀座山科 長田卓シェフ 作　トリュフしゃぶすき割り下

上品な甘さにトリュフの香りがマッチしたにくのたよりオリジナルの割り下

• 360ml
  980円

三ツ星レストラン麻布幸村監修　花山椒鍋つゆ

爽やかな酸味と花山椒の豊かな香りで、軽やかな味わいが特徴の鍋つゆ

• 275ml
  780円

黒泉 泉 弘樹シェフ 作　万能　しぐれ煮の素

伝統の味付けで食材の旨味引き出す、甘さ際立つ和風の万能調味料

• 275ml
  780円

ポン酢ベースでさっぱり仕上げの万能にんにくぽんず

未体験の味わい、さっぱりガッツリの欲張り万能ステーキソース

• 275ml
  780円